Chipa sin gluten: cómo prepararla con pan de queso GUAY
La chipa y el pan de queso GUAY vienen listos para hornear: en pocos minutos tenés esa chipa recién hecha, dorada por fuera y tierna por dentro, apta para celíacos. Acá van los tiempos y la respuesta a la duda más común.
En horno: 180 a 200 °C, 15 a 20 minutos, hasta que se inflen y doren. En air fryer: 180 °C, 8 a 10 minutos. Se cocinan directo del freezer.
Ingredientes
- 1 caja de chipa / pan de queso GUAY
Preparación
- Precalentá el horno a 180-200 °C.
- Colocá las unidades congeladas en una bandeja, separadas entre sí.
- Horneá 15 a 20 minutos, sin abrir el horno durante los primeros 10 minutos.
- Están listas cuando se inflaron y la superficie está dorada. Serví calientes.
Tiempos de cocción
| Método | Temperatura | Tiempo | Nota |
|---|---|---|---|
| Horno | 180-200 °C | 15-20 min | Precalentado. No abrir los primeros 10 min. |
| Air fryer | 180 °C | 8-10 min | Revisá sobre el final. |
¿La chipa tradicional lleva gluten?
La chipa se hace con almidón de mandioca, que es naturalmente libre de gluten. Lo que puede volver no apta a una chipa común es el agregado de harina de trigo o la contaminación cruzada al hornearla junto a otros productos. La chipa GUAY se elabora sin gluten y es apta para celíacos.
Ideas para acompañar
Clásica con mate o café con leche. También podés cortarlas al medio y rellenarlas con queso o fiambre apto cuando están tibias.
Trucos
- Cocinalas directo del freezer: si se descongelan, pierden el punto y quedan más chatas.
- Si te gustan más doradas, sumá 2 minutos, pero vigilá el final.
- Los tiempos son orientativos y pueden variar según el equipo; verificá siempre las indicaciones del envase.