Recetario
Milanesa de soja al horno y en air fryer: tiempos y trucos
La milanesa de soja PRO-V ya viene empanada y lista para cocinar: solo necesitás dorarla. Acá van los tiempos para que quede crocante por fuera y tierna por dentro, con tres formas de cocción y una idea para convertirla en un plato completo.
La respuesta rápida
En air fryer: 180 °C, 10 a 12 minutos, dándolas vuelta a la mitad. En horno: 200 °C, 15 a 18 minutos. No hace falta descongelarlas antes.
Ingredientes
- 2 milanesas de soja PRO-V
- Rocío vegetal o 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- Si tu air fryer lo requiere, precalentala 3 minutos a 180 °C.
- Colocá las milanesas en la canasta, sin superponerlas, directamente congeladas.
- Rociá apenas con aceite para que doren parejo.
- Cociná 10 a 12 minutos, dándolas vuelta a la mitad del tiempo.
- Retiralas cuando estén doradas y crocantes, y serví enseguida.
Tiempos de cocción
| Método | Temperatura | Tiempo | Nota |
|---|---|---|---|
| Air fryer | 180 °C | 10-12 min | Dar vuelta a la mitad. Sin descongelar. |
| Horno | 200 °C | 15-18 min | Precalentado. Dar vuelta a la mitad. |
| Plancha o sartén | Fuego medio | 3-4 min por lado | Con un hilo de aceite. |
Idea para servir: milanesa de soja a la napolitana
Una vez cocida, cubrí cada milanesa con 2 cucharadas de salsa de tomate, una feta de queso sin gluten y un toque de orégano. Llevala al horno o a la air fryer 3 a 4 minutos más, hasta que el queso se funda. Acompañala con puré o ensalada.
¿Se descongela antes?
No hace falta. La milanesa de soja se cocina directamente congelada; así conserva mejor la textura y queda más crocante.
Trucos
- Para más crocante, rociá con un poco de aceite antes de cocinar.
- No amontones las milanesas: si no les llega el aire caliente, se ablandan.
- Los tiempos son orientativos y pueden variar según el equipo; verificá siempre las indicaciones del envase.