Recetario
Nuggets de soja en air fryer: listos en 12 minutos
Los nuggets de soja PRO-V son el clásico rápido que a los chicos les encanta: crocantes por fuera, tiernos por dentro y listos en poco más de 10 minutos. Acá van los tiempos y tres salsas caseras para acompañar.
La respuesta rápida
En air fryer: 180 a 200 °C, 10 a 12 minutos, dándolos vuelta a la mitad. En horno: 200 °C, 15 a 18 minutos. Sin descongelar.
Ingredientes
- 1 porción de nuggets de soja PRO-V (6 a 8 unidades)
- Rocío vegetal o 1 cucharadita de aceite
Preparación
- Precalentá la air fryer 3 minutos a 180 °C (si tu modelo lo requiere).
- Colocá los nuggets en una sola capa, sin amontonar.
- Rociá apenas con aceite.
- Cociná 10 a 12 minutos, dándolos vuelta a la mitad del tiempo.
- Serví calientes con la salsa que más te guste.
Tiempos de cocción
| Método | Temperatura | Tiempo | Nota |
|---|---|---|---|
| Air fryer | 180-200 °C | 10-12 min | Dar vuelta a la mitad. |
| Horno | 200 °C | 15-18 min | Precalentado, sobre bandeja. |
Tres salsas caseras sin gluten
- Salsa de yogur: yogur natural, unas gotas de limón, sal y ciboulette picada.
- Mostaza y miel: 2 partes de mostaza por 1 de miel, bien mezcladas.
- Kétchup casero rápido: puré de tomate, una pizca de azúcar, sal y un toque de vinagre.
Para la vianda escolar
Aguantan bien fríos o tibios. Cocinalos a la mañana, dejalos enfriar y llevalos en un recipiente cerrado. Sumá bastones de zanahoria o pepino para una vianda completa.
¿Son sanos los nuggets veganos?
Son a base de proteína vegetal de soja, sin gluten y sin colesterol. Como todo alimento empanado, conviene combinarlos con verduras; en air fryer, además, usás muy poco aceite.
Trucos
- No los amontones: en una sola capa quedan mucho más crocantes.
- Los tiempos son orientativos y pueden variar según el equipo; verificá siempre las indicaciones del envase.